Painel 1 — Zootécnicos
Desempenho do rebanho
Antes de falar em dinheiro: o gado está engordando do jeito certo?
GMD
Ganho Médio Diário
(Peso final − Peso inicial) ÷ dias
+
kg
kg
dias
kg/dia
GMD—
Sempre em quilos e dias. 0,700 kg/dia = 700 g por dia.
CON
Consumo de Suplemento
estimar a compra ou medir o consumo real
+
%
kg
kg
dias
kg
%
Sacos a comprar (com margem)—
Consumo por animal/dia—
Total no período—
Usa o peso médio = (inicial + final) ÷ 2, porque o animal cresce e come proporcional ao peso.
UA
Taxa de Lotação
(animais × peso ÷ 450 UA) ÷ área
+
ha
kg
UA/ha
UA/ha
Taxa de lotação—
Total em UA—
1 UA (unidade animal) = 450 kg. Capacidade de suporte média em pasto tropical sem adubo: ~1 a 1,2 UA/ha.
RC
Rendimento de Carcaça
(peso carcaça ÷ peso vivo final) × 100
+
kg
kg
Rendimento de carcaça—
Carcaça em arrobas—
GDC
Ganho Diário de Carcaça
(carcaça final − carcaça inicial) ÷ dias
+
kg
kg
%
dias
Ganho diário de carcaça—
Equivale a—
Carcaça inicial = peso vivo inicial × 50% (use 51 a 52% se vier de suplementação muito energética e acima de 480 kg). Referência de ouro: 1 kg/dia = 2 @/mês.
RG
Rendimento de Ganho
(GDC ÷ GMD) × 100
+
kg/dia
kg/dia
Rendimento de ganho—
Confinamento convencional ≈60%
TIP / sem volumoso ≈80%
Painel 2 — Custos
Quanto custa a arroba
Item por item, o que entra no custo de produzir cada arroba.
SUP
Custo de Suplementação
a diária alimentar do animal
+
R$
kg
kg
Diária por animal—
Custo por kg do produto—
Consumo sempre em kg. 800 g = 0,800.
AQ
Custo de Aquisição
preço @ × (peso ÷ 30) × nº animais
+
R$
kg
Custo por animal—
Peso em arrobas—
Custo total do lote—
Peso vivo: 1 @ = 30 kg. Esse custo entra no custo total, não no custo da @ produzida.
PAS
Custo de Pastagens
estimado pelo arrendamento da região
+
R$/cab·mês
Custo por cabeça/mês—
Custo por cabeça/dia—
Sem fluxo de caixa de 1 ano, usa-se 70 a 100% do arrendamento da região. Quanto maior a eficiência produtiva, mais diluído o custo.
OP
Custo Operacional
despesas ÷ animais ÷ dias
+
Custo operacional estimado—
@
Custo da Arroba Produzida
(diária produtiva × dias) ÷ @ produzidas
+
R$
R$
R$
dias
@
Custo da arroba produzida—
Diária produtiva—
Custo de produção total—
Não inclui a compra do gado. Quanto maior a produtividade, menor o custo da arroba produzida.
Painel 3 — Econômicos
Deu lucro ou prejuízo?
A conta final do ciclo, em número. Decisão por dado, não por palpite.
L
Receita, Custo e Lucro
lucro = receita − custo total
+
Receita
kg
R$
Custos por animal
R$
dias
R$
R$
R$
Lucro por animal—
Receita—
Custo total—
%
Lucratividade
(lucro ÷ receita) × 100
+
R$
R$
Lucratividade—
Lucratividade é o lucro sobre a venda. Quanto da "pizza" da receita sobrou no seu bolso.
TIR
Rentabilidade Mensal
(lucro ÷ custo) × 100 ÷ meses
+
R$
R$
dias
%/mês
Rentabilidade mensal—
Rentabilidade no período—
É a TIR da fazenda: compara o seu boi com poupança, CDB ou tesouro. Meses = dias ÷ 30,4.